Edirne har et rigtig hyggeligt by centrum.

Stegt lever er den store delikatesse I den tyrkiske by Edirne. Men byen har også rigtig meget andet at byde på.

“Skal du til Edirne, så skal du smage deres stegte lever”, sagde min flinke tandlæge i Istanbul, da han hørte at jeg ville en tur til Edirne, når jeg var færdig med at få sat en krone på min ene tand.

Jeg er vokset op i en landsby på Sydfyn hvor vi fik masser af stegt lever, da jeg var barn. Så det at Edirne er kendt for sin stegte lever gav mig kun endnu mere lyst til at besøge byen.

Hvor ligger Edirne?

Edirne ligger i Thrakien. Og hvor er så lige Thrakien? Det er den del af Tyrkiet som ligger i Europa, hvilket er 3% af det samlede tyrkiske areal. Byen ligger meget tæt på Bulgarian, hvilket man ser ved at byen er fyldt med bulgarer der kommer for at handle. Det sydlige Bulgarien har i øvrigt ret mange lokale som er muslimer og kalder sig bulgarske tyrkere. Så den kulturelle forskel mellem Tyrkiet og Bulgarien er ikke så stor i den region. Det antikke Thrakien stak i øvrigt også et godt stykke ind i det som i dag er det sydlige Bulgarien og det nordøstlige Grækenland.

Sinans flotte moske i Edirne.

Arkitekten Sinan har bygget en fantastisk moske i byen.

Edirne har en kæmpe moske der hedder Selimiye moskeen. Den regnes for at være den mest perfekte bygning som arkitekten Mimer Sinan byggede. Det siger ikke så lidt da Sinan regnes som den bedste arkitekt nogensinde, inden for muslimsk arkitektur. Han stod for mere end 300 bygningsværker rundt om i Osmannerriget da han levede i det 16 århundrede.

Han byggede ikke kun moskeer, men også mange andre ting. Blandt andet de berømte broer i Mostar og Visagrad, som står i det nuværende Bosnien. Men moskeen i Edirne regnes for at være hans mesterværk. Og den er helt klart værd at besøge. Også for ikke troende.

Man har også en statue af Sinan tæt på den store moske.

Sinan sidder også på en bænk nede i gågaden.

Edirne har også en jødisk synagoge.

Byen har, måske lidt overraskende, også en ganske stor jødisk synagoge, som også er ganske flot. Der var dog uden for åbningstid da jeg kom forbi. Så den så jeg kun udefra.

Den jødiske synagoge i Edirne.

Byen har også mange mosaikker.

Edirne har mange mosaikker, som næsten ser kommunistiske ud. Jeg vurderer dog at det er nationalistiske mosaikker tilbage fra den tid hvor den moderne tyrkiske stat endnu var ret ung. De er flere steder i byen på store husgavle og lignende. Mange af dem har det moderne Tyrkiets grundlægger Ataturk på dem. Så jeg går ud fra at de er lavet for mellem 30 og 100 år siden. Ataturk er i det hele taget meget synlig med portrætter rundt om i byen.

Edirne er en by der vender sig meget mod Europa. Og det er ret tydeligt at de fleste foretrækker Ataturks vestligt orienterede Tyrkiet, fremfor Erdogan’s Tyrkiet, hvor man mere ser Mellemøsten og Nordafrika som naturlige samarbejdspartnere. 

Stor mosaik, med Ataturk til hest.

Nok en stor mosaik på en husgavl.

Edirne har en fantastisk lille øl bar.

En dag hvor jeg gik ned af en lille sidegade kom jeg tilfældigt forbi en bar, hvor der var parkeret en masse øl udenfor baren. De fleste i øvrigt Tuborg øl, som er det næststørste ølmærke i Tyrkiet. Men jeg lod også mærke til at baren var et tap room, med eget hjemmebrygget øl.

Det gjorde faktisk at jeg valgte at blive i Edirne en ekstra dag, da jeg har en vis interesse i øl af høj kvalitet (Og det er ikke Tuborg der var høj kvalitet her). Jeg besøgte baren så snart den åbnede om eftermiddagen og blev mødt af den sympatiske ejer, som straks serverede mig noget fantastisk IPA som han selv havde brygget. Stedet er som taget ud af hipster København.

Bortset fra at det ligger i en stille sidegade i en tyrkisk by som de færreste danskere kender. Øllen på stedet var virkelig fantastisk. Og lige så var selskabet. Jeg endte med at bruge mange timer på bare, da jeg endte med at få ham til at streame VM kampen mellem Danmark og Australien, som jeg så sammen lokale tyrkiske øl entusiaster.

Bortset fra resultatet af kampen, så var det en aldeles hyggelig dag, med god øl og godt selskab. Øl baren hedder i øvrigt Trokya Tap Room..

Så var der tyrkisk fadøl af højeste kvalitet.

Bryggeren lavede fantastisk øl på Trokya tap room i Edirne.

Jeg hørte ikke en eneste dansker i Edirne. Og så lidt alligevel.

I mine dage i Edirne mødte jeg ikke en eneste dasker, eller en eneste vestlig turist for den sags skyld. Det er faktisk en skam, da Edirne virkelig er en seværdig by.

Men en dag da jeg kom ind på min lille favorit kaffebar, som var drevet af en lokal motorcykel gut, der havde sin store kværn parkeret inde ved siden af kaffen, hørte jeg tydeligt dansk. Det kom ude baglokalet, så jeg hoppede bag bare af nysgerrighed og ud i baglokalet. Der sad den lokale motorcykelklub og så “Forbrydelsen” med tyrkiske undertekster. Ja ja. De danske TV serier når vidt rundt i verden. Også til Edirne.

Den lokale kaffebar med kværn, i mere end en forstand :-).

Hvordan kommer man til Edirne?

Selvom Edirne faktisk ligger tættere på Danmark end Istanbul. Og meget tættere på Danmark end Alayna, så er det faktisk lidt bøvlet at kommer der til med offentlig transport. Der er et par daglige tog fra Istanbul. De afgår dog fra Halkali stationen i Istanbul, som er et stykke fra centrum.

Toget fra Halkali til Edirne er dog et fint moderne tog. Så lad ikke det afskrække dig. Men du skal lige køre fire and halv time med tog fra Istanbul for at komme til Edirne.

Banegården i Edirne.

Og den stegte lever smagte bare godt.

Den stegte lever som min flinke tandlæge snakkede om skulle selvfølgelig prøves. Man skærer leveren i meget tynde skiver i Edirne. Og så steger man den i solsikkeolie. Ofte vender man det også i solsikkekerner. Resultatet er virkelig godt. Jeg har altid elsket stegt lever og spist det i mange lande. Men jeg er parat til at give Edirne førstepladsen for den bedste stegte lever jeg endnu har smagt  Jeg endte faktisk med at spise det 3 gange mens jeg var i Edirne.

Og så var der stegt lever i Edirne.

Jeg må konstatere at min fantastiske tandlæge Alper ikke kun har forstand på tænder, men også på god mad.

Skal du i øvrigt til tandlægen, så har jeg en artikel på dette link om min mangeårige tandlæge i Istanbul.

De havde også en lille havfrue i Edirne.

Jeg kom også lige forbi det lokale fodboldstation i Edirne.

Til tandlægen i Istanbul.

Jeg er en af de danskere der rejser til Istanbul for at gå til tandlægen. Her er mine erfaringer med at bruge en tyrkisk tandlæge i Istanbul.

Jeg skal nok lige starte med at sige at det her IKKE er et blogindlæg jeg får penge eller kommission for. Jeg skriver det fordi det er lovpligtigt at gøre, hvis det er et betalt indlæg. Men det her har jeg udelukkende skrevet fordi jeg er en meget glad bruger af en tandlæge i Istanbul, gennem flere år. 

Jeg er en af de mennesker som gik for lidt til tandlægen i en del år. Grunden var at jeg havde en rigtig dårlig tandlæge som barn, der nød at torturerede mig, efterfulgt af en velmenende, men dårlig skoletandpleje. Resultatet blev at jeg stod i starten af fyrrerne med nogle tænder der havde brug for en ordentlig overhaling.

Priserne jeg fik i Danmark på at få det ordnet løb op i titusindvis af kroner. Så jeg begyndte at søge på nettet, for at se om der var udenlandske tandlæger der var bedre. 

Jeg prøvede en flink, billig, men ikke specielt god tandlæge i Sverige. En tandlæge i Vietnam, som slet ikke magtede at bedøve en person på 90 kilo. Men så fandt jeg, efter meget grundig research, til sidst Maltepe Dental Clinic i Istanbul.

Maltepe Dental Clinic.

Maltepe Dental Clinic er drevet af et par unge tyrkiske tandlæger fra byen Trabzon i det nordøstlige Tyrkiet. Da jeg mødte dem først var deres klinik ret ny og lå i en forstad til Istanbul som hedder Maltepe. Deraf navnet på klinikken. De er sidenhen flyttet til bydelen  Kadıköy, som er en ret attraktiv del af Istanbul, som ligger tæt på centrum af byen. Det gør at man sagtens kan bo i den gamle historiske del af Istanbul og så tage en taxa tur på 20 minutter til klinikken. Jeg vælger dog at bo i Kadıköy når jeg er der, da det er en rigtig fin del af Istanbul, på den asiatiske side af byen, hvor der ikke er nær så mange turister, som i Sultanahmet. Men det er stadig en bydel med masser af restaurant, cafe og natteliv. 

Hvordan er kvaliteten på tandklinikken.

Jeg har selv brugt Maltepe Dental Clinic flere gange. Og kvaliteten er helt på højde med det jeg har prøvet i Danmark. Det er en topmoderne klinik, der selv producerer deres tandkroner, som i øvrigt er af zirconium, som er meget stærkere og bedre end porcelæn. Priserne på deres zirconium kroner ligger på langt under halvdelen af Danmark. Jeg har selv lige betalt knap 3000 kr for en zirconium krone, inklusiv rodbehandling. Dr Alper på Maltepe Dental Clinic er i øvrigt vildt god til at lave rodbehandlinger der er smertefri. Noget jeg selv har sat stor pris på de 5 gange jeg har fået tandkroner på klinikken. 

Klinikken er top moderne.

Hvordan er det med sprog?

Taler du engelsk så har du overhovedet ingen problemer. Næsten alle på klinikken taler engelsk. Og da jeg var der sidst have de lige ansat en tyrkisk pige som var opvokset i USA, som gik rundt og sørgede for at alle der ikke var tyrkere havde det godt. Der bliver i øvrigt også talt ihvertfald tysk, fransk og spansk på klinikken, har jeg lagt mærke til. Min faste tandlæge, som hedder Alper, taler også ganske godt engelsk. Og der er aldrig problemer med at kommunikere diverse ting. Jeg er efterhånden også begyndt at se ham som en personlig ven. Og for første gang i mit liv glæder jeg mig faktisk til at komme til tandlægen nu.

Er jeg nervøs over at bruge en tyrkisk tandlæge?

Her er svaret nej. Jeg vil ikke bruge en hvilken som helst tandlæge. Det vil jeg i øvrigt ikke i noget land. Jeg har selv haft dårlige erfaringer da jeg var andre, både med danske og udenlandske tandlæger. Men jeg har altid været utrolig glad for det her sted. Og jeg har i øjeblikket 5 zirconium kroner i munden, som alle virker perfekt. 4 af dem har i øvrigt siddet i mere end 7 år, uden nogensinde at have givet mig problemer.

Min flinke og dygtige tandlæge i Istanbul.

Det kan sagtens kombineres med en ferie i Istanbul.

Når jeg tager til tandlægen i Istanbul, så laver jeg altid en ferie ud af det. Når ens tandlæge ligger så langt væk, så er det en fordel at man kan komme på klinikken 2-3 dage i træk, hvis der er noget som skal rettes til. Klinikken ligger rimelig centralt i Istanbul, i det kvarter der hedder Kadıköy. For fodbold interesserede kan jeg sige at det er den bydel at Fenerbahce holder til. Deres imponerende stadion ligger et par kilometer fra klinikken.

Istanbul er en fantastisk by.

Istanbul er i det hele taget en fantastisk fascinerende by, som jeg til enhver tid kan bruge mange dage i, uden nogensinde at kede mig. Det er en by med mange kontraster, hvor der både er arbejderkvarterer, med folk der lever ret traditionelt, samt hipster kvarterer, hvor man føler sig mere hensat til London eller New York. De fleste udenlandske turister vælger at bo i den gamle del af Istanbul, som hedder Sultanahmet. Eller bydelen Fatih, som ligger lige ved siden af. Det er der at den blå moske, Hagia Sofia og lignende ligger. Det er meget præget af turisme i den bydel.

På sejltur over Bosporus strædet.

Den største turistgruppe i Istanbul er i øvrigt arabiske turister, der kommer til byen, fordi de kender den fra de tyrkiske sæbeoperaer, som er enormt populære i den arabiske verden. Så når du ser en del meget tildækkede kvinder i Istanbul, så er det oftest ikke tyrkiske kvinder, men turister fra den arabiske halvø.

Så er der tyrkisk pizza.

Hvordan kommer man til Istanbul?

Næsten alle vil nok vælge at flyve til Istanbul fra Danmark. Flybilletter fra Danmark til Istanbul ligger typisk mellem 1000.kr og 2000.kr for en returbillet. Du skal være opmærksom på at der findes 2 lufthavne i Istanbul. Eller der findes 3. Men den gamle store Ataturk lufthavn er ved at blive nedlagt og bliver stort set kun brugt til fragt i dag. Der er den kæmpestore og meget moderne Istanbul International Airport, som ligger nordvest for byen. Den er helt ny og er en af verdens største lufthavne. Den er meget moderne og utrolig velfungerende. Eneste ulempe kan være at den er så kæmpe stor som den er. Men den er godt forbundet med offentlig transport ind til byen. Jeg holder personligt meget af at bruge den.

Byens anden store lufthavn er Sabiha Gøkcen lufthavnen. Den ligger i den østlige side af byen, på den asiatiske side af Istanbul. Det er en ganske stor lufthavn, som især bliver brugt af billig fly. Men Turkish Airlines har også flere fly om ugen til den fra København. Og flyver man med Pegasus Airlines fra København, så er det der man lander. Den er knap så moderne. Men er nu en ganske god lufthavn efter min mening. Den er i øvrigt opkaldt efter den tyrkiske kvindelige jagerpilot Sabiha Gøkcen, som var verdens første kvindelige jagerpilot. Og adaptiv datter af Ataturk, der grundlagde den moderne tyrkiske stat i 1923. Der gør metro fra lufthavnen og ind til byen. Så det er slet ikke så tosset at flyve til den lufthavn heller. 

Hvordan kommer man rundt i Istanbul?

Sørg for at købe et “Istanbul Card” når du ankommer til byen. Det er et slags rejsekort, som man sætter penge ind på og så bipper man sig gennem bus, tog, sporvogn, metro, færger og hvad der ellers forbinder byen. Meget lig det danske rejsekort. Istanbul er kæmpestor. Faktisk 10 gange større en København. Men den offentlige transport fungerer nu ganske godt. Men man skal selvfølgelig lige have overblik over det først. Men jeg har, efter flere besøg i byen, det lige så fint med offentlig transport i Istanbul, som jeg har det i København. 

Den offentlige transport er god i Istanbul.

Det her var lige lidt om Istanbul, hvor jeg som sagt går til tandlægen. Jeg planlægger at skrive lidt mere om byen og landet i nogle flere blog posts, da jeg har været i landet mange gange. Og også boet og arbejdet i Tyrkiet af et par omgange. Men det her var en lille start, som handlede mest om mine tandlægebesøg. Noget som jeg kun kan anbefale. Min tandlæges hjemmeside kan du i øvrigt finde på dette link.